寿司ねた

女子高生の会話
寿司ねたのサーモン美味しいね。他のねたを食べるのは勇気いるよね〜。
おいおい待ってよ。サーモンが寿司ねた？今から４０年前にシカゴの寿司屋さんでスズキ（シーバス）とサーモンの握りが出て来てビックリしたのを思いだしました。
一流の寿司屋にはサーモンおいてないと思います。サーモンでも寿司に出る魚はアトランティックサーモンで日本で取れる鮭とは異なります。トラウトサーモンと名がついた魚が最近多いですね。原産国チリ。
ねたも変わりますね。世界的に寿司を食べる人が増えたようです。寿司、鰻は日本の
文化です。